Tratamiento Intoxicación Alimentaria Saint Peters MO

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Saint Peters

Peter Morris Gardiner, MD
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialties
Emergency Medicine, Internal Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Perpetual Help Coll Of Med, Binan, Laguna, Philippines
Graduation Year: 1982
Hospital
Hospital: Barnes St Peters Hosp, Saint Peters, Mo

Data Provided By:
Joseph Anton Kohout, MD
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: St Louis Univ Sch Of Med, St Louis Mo 63104
Graduation Year: 1997

Data Provided By:
Christy Maria Bauer, MD
(636) 432-4415
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Southern Il Univ Sch Of Med, Springfield Il 62794
Graduation Year: 1987

Data Provided By:
Christopher J Richter, MD
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: St Louis Univ Sch Of Med, St Louis Mo 63104
Graduation Year: 1997

Data Provided By:
Jonathan Jude Reed
(314) 525-1900
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Patrick B Sandiford
(636) 441-2600
201 First Executive Ave
St Peters, MO
Specialty
Internal Medicine, Pulmonary Disease, Critical Care (Intensivists)

Data Provided By:
Heather Webb
(636) 916-9000
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Jeffrey Schwartz
(636) 916-9000
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Ben M Gasirowski, MD
(636) 916-9392
10 Hospital Dr
Saint Peters, MO
Specialties
Emergency Medicine, Internal Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: St Louis Univ Sch Of Med, St Louis Mo 63104
Graduation Year: 1985

Data Provided By:
Anthony P Friedrich Jr, MD
(314) 851-2917
Saint Charles, MO
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: St Louis Univ Sch Of Med, St Louis Mo 63104
Graduation Year: 1971

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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