Tratamiento Intoxicación Alimentaria Newton Center MA

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Newton Center

Janet Rita Magnani, MD
(617) 638-5795
11 Hagen Rd
Newton, MA
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Tufts Univ Sch Of Med, Boston Ma 02111
Graduation Year: 1966

Data Provided By:
David Philip Feldman, MD
27 Rosalie Rd
Newton, MA
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Ca, Los Angeles, Ucla Sch Of Med, Los Angeles Ca 90024
Graduation Year: 2000

Data Provided By:
Ben Matthews Willwerth, MD
(617) 277-2541
25 Boylston St Ste 112
Chestnut Hill, MA
Specialties
Pediatrics, Pediatric Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Dartmouth Med, Hanover Nh 03755
Graduation Year: 1995

Data Provided By:
Kimberly Schoen
(617) 983-7132
1153 Centre Street
Boston, MA
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Andrew Woods Ames
(617) 243-6040
2014 Washington St
Newton, MA
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Matthew Trokel, MD
(617) 795-1818
9 Saxon Rd
Newton Highlands, MA
Specialties
Pediatrics, Pediatric Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Columbia Univ Coll Of Physicians And Surgeons, New York Ny 10032
Graduation Year: 1996

Data Provided By:
Ajeet Jai Singh, MD
(617) 732-5951
65 Endicott St
Newton, MA
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Tn, Memphis, Coll Of Med, Memphis Tn 38163
Graduation Year: 1988

Data Provided By:
Robert Sears Baratz, MD
(617) 332-3063
159 Bellevue St
Newton, MA
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Boston Univ Sch Of Med, Boston Ma 02118
Graduation Year: 1987

Data Provided By:
Jean Leigh Jackson
(617) 243-6040
2014 Washington St
Newton, MA
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Jennifer Michelle Brinckerhoff
(857) 232-9500
150 S Huntington Ave
Jamaica Plain, MA
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

Haga click aquí para leer mas artículos de Vida y Salud