Tratamiento Intoxicación Alimentaria Las Cruces NM

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Las Cruces

Eddie George Gaines, MD
(256) 882-1881
2100 S Triviz Dr
Las Cruces, NM
Specialties
Emergency Medicine, Internal Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Meharry Med Coll Sch Of Med, Nashville Tn 37208
Graduation Year: 1980

Data Provided By:
Douglas Arlyn Kinkel, MD
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Louisville Sch Of Med, Louisville Ky 40202
Graduation Year: 1983

Data Provided By:
Thomas G Lemke
(505) 532-8800
4311 E Lohman Ave
Las Cruces, NM
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
William Walker Einig
(505) 522-8641
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialty
General Practice, Emergency Medicine

Data Provided By:
Karen Lopez, MD
(505) 522-4600
2902 Hillrise Dr
Las Cruces, NM
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Northeastern Oh Univs Coll Of Med, Rootstown Oh 44272
Graduation Year: 1989

Data Provided By:
Martin Jose Boyd, MD
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Nm Sch Of Med, Albuquerque Nm 87131
Graduation Year: 1978

Data Provided By:
Gerald Tafoya
(505) 647-8366
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialty
General Practice, Emergency Medicine

Data Provided By:
Douglas Arlyn Kinkel
(505) 522-8641
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Carlton C Hamilton, MD
(915) 771-6482
4311 E Lohman Ave
Las Cruces, NM
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of South Fl Coll Of Med, Tampa Fl 33612
Graduation Year: 2000
Hospital
Hospital: Southwestern General Hospital, El Paso, Tx

Data Provided By:
Bertram Dodson Garrett, MD
(505) 521-5370
2450 S Telshor Blvd
Las Cruces, NM
Specialties
Family Practice, Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: U Of Tx Med Sch At Houston, Houston Tx 77225
Graduation Year: 1973
Hospital
Hospital: Memorial Med Ctr, Las Cruces, Nm

Data Provided By:
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4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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