Tratamiento Intoxicación Alimentaria Guilford CT

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Guilford

Daniel Darrell Price, MD
1591 Boston Post Rd
Guilford, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Loma Linda Univ Sch Of Med, Loma Linda Ca 92350
Graduation Year: 1992

Data Provided By:
Arne Gosta Hansson, MD
75 Great Hill Rd
North Branford, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Ct Sch Of Med, Farmington Ct 06032
Graduation Year: 1992

Data Provided By:
David Francis Courtney, MD
38 Old Duck Hole Rd
Madison, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Georgetown Univ Sch Of Med, Washington Dc 20007
Graduation Year: 1998

Data Provided By:
Eric Paul Liben, MD
(203) 234-0455
100 Broadway
North Haven, CT
Specialties
Internal Medicine, Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Suny-Hlth Sci Ctr At Syracuse, Coll Of Med, Syracuse Ny 13210
Graduation Year: 1982

Data Provided By:
David Christopher Cone
(203) 688-2222
20 York St
New Haven, CT
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Janet E Gordon, MD
399 Bartlett Dr
Madison, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Univ Of Rochester Sch Of Med & Dentistry, Rochester Ny 14642
Graduation Year: 1985

Data Provided By:
Michael Robert Saxe, MD
(860) 344-6691
12 Hidden Springs Rd
Madison, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Vt Coll Of Med, Burlington Vt 05405
Graduation Year: 1982

Data Provided By:
Mary Margaret Harkin, MD
398 Route 148
Killingworth, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Univ Of Ct Sch Of Med, Farmington Ct 06032
Graduation Year: 1981

Data Provided By:
William Dale Ramsey, MD
(304) 293-2436
40 Temple St
New Haven, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Wv Univ Sch Of Med, Morgantown Wv 26506
Graduation Year: 1984

Data Provided By:
Howard William Levitin, MD
(317) 783-8148
PO Box 9805
New Haven, CT
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Med Coll Of Ohio, Toledo Oh 43699
Graduation Year: 1985

Data Provided By:
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4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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