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Tratamiento Intoxicación Alimentaria Glasgow KY

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Glasgow

Justin Mac Carthy, MD
(270) 646-2454
Glasgow, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Coll Of Cork, Nat'L Univ Of Ireland, Fac Of Med, Cork
Graduation Year: 1955

Data Provided By:
Morris David Moss, MD
(270) 678-5740
290 Old Jackson Highway Loop
Glasgow, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Louisville Sch Of Med, Louisville Ky 40202
Graduation Year: 1975

Data Provided By:
Shawn McCarty
(502) 899-7646
4000 Kresge Way
Louisville, KY
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Valerie Cothran, MD
(859) 323-6712
Kentucky Clinic 3rd Fl,
Lexington, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Bowman Gray Sch Of Med Of Wake Forest Univ, Winston-Salem Nc 27157
Graduation Year: 2000

Data Provided By:
Travis Daniel Gilbert
(606) 528-5527
1 Trillium Way
Corbin, KY
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Martha Louise K Seeley, MD
(270) 427-2445
Glasgow, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Loma Linda Univ Sch Of Med, Loma Linda Ca 92350
Graduation Year: 1975

Data Provided By:
Justin MacCarthy, MD
(270) 646-2454
7341 Scottsville Rd
Glasgow, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Coll Of Cork, Nat'L Univ Of Ireland, Fac Of Med, Cork
Graduation Year: 1955

Data Provided By:
Robert Perry Pringle Jr, MD
Louisville, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: La State Univ Sch Of Med In Shreveport, Shreveport La 71130
Graduation Year: 2002

Data Provided By:
Susan Kushman, MD
401 E 20th St
Covington, KY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Univ Of Cincinnati Coll Of Med, Cincinnati Oh 45267
Graduation Year: 1995

Data Provided By:
Benjamin Rhys Lam
(502) 636-7111
1 Audubon Plaza Dr
Louisville, KY
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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