Tratamiento Intoxicación Alimentaria East Amherst NY

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en East Amherst

Sivakumar A Reddy
(716) 688-6161
6161 Transit Rd
E Amherst, NY
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Reddy Alluru Sivakumar, MD
(716) 688-6161
6161 Transit Rd Ste SUITE6
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Kasturba Med Coll, Mysore Univ, Mangalore, Karnataka, India
Graduation Year: 1970

Data Provided By:
Geoffrey Grant Hobika, MD
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine, General Surgery
Gender
Male
Education
Medical School: Suny At Buffalo Sch Of Med & Biomedical Sci, Buffalo Ny 14214
Graduation Year: 1994

Data Provided By:
Allen Daxter Holder, MD
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: E Tn State Univ J H Quillen Coll Of Med, Johnson City Tn 37614
Graduation Year: 2000

Data Provided By:
Karen Kuo, MD
Buffalo, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Univ Of Mo-Kansas City Sch Of Med, Kansas City Mo 64108
Graduation Year: 1999

Data Provided By:
Donald James Jacob, MD
(716) 639-8011
6161 Transit Rd Ste 6
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Oh State Univ Coll Of Med, Columbus Oh 43210
Graduation Year: 1983

Data Provided By:
Richard Steven Krause, MD
239 Quail Hollow Ln
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Med Coll Of Ohio, Toledo Oh 43699
Graduation Year: 1980

Data Provided By:
Barbara Jeanne Gauger, DO
East Amherst, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Ny Coll Of Osteo Med Of Ny Inst Of Tech, Old Westbury Ny 11568
Graduation Year: 1984

Data Provided By:
Mustaq Hassain Khan
(716) 204-4500
6245 Sheridan Dr
Williamsville, NY
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Bradford P Mersereau, MD
(716) 741-9885
9425 Dana Ct
Clarence Center, NY
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Suny-Hlth Sci Ctr At Syracuse, Coll Of Med, Syracuse Ny 13210
Graduation Year: 1982

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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