Tratamiento Intoxicación Alimentaria Eagle River AK

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Eagle River

Michael Kevin Levy, MD
(907) 264-1222
12146 Rainwater Cir
Eagle River, AK
Specialties
Emergency Medicine, Internal Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Northwestern Univ Med Sch, Chicago Il 60611
Graduation Year: 1983
Hospital
Hospital: Alaska Reg Hosp, Anchorage, Ak
Group Practice: Denali Emergency Medicine Associates

Data Provided By:
Anne Kathleen Mc Cue, MD
Eagle River, AK
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Univ Of Cincinnati Coll Of Med, Cincinnati Oh 45267
Graduation Year: 1999

Data Provided By:
Matthew J Wolf
(907) 580-1824
5955 Zeamer Avenue
Elmendorf Afb, AK
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Richard Clement Navitsky, MD
(907) 261-3111
3970 Defiance St
Anchorage, AK
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Johns Hopkins Univ Sch Of Med, Baltimore Md 21205
Graduation Year: 1998

Data Provided By:
Adam Michael Anderson
(907) 580-5555
5955 Zeamer Ave
Elmendorf Afb, AK
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
John Robert Scott, MD
(907) 622-3569
32907 Upper Rd Cirrus Way
Eagle River, AK
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Tx Med Branch Galveston, Galveston Tx 77550
Graduation Year: 2000

Data Provided By:
Jeff Baurick, MD
(907) 258-9272
19110 Babrof Dr
Eagle River, AK
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Wa Sch Of Med, Seattle Wa 98195
Graduation Year: 1991

Data Provided By:
David Robert Foss
(907) 580-2596
5955 Zeamer Ave
Elmendorf Afb, AK
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Tanya M Leinicke, MD
Anchorage, AK
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Female
Education
Medical School: Johns Hopkins Univ Sch Of Med, Baltimore Md 21205
Graduation Year: 1998

Data Provided By:
Raymond Joseph Legenza
(907) 580-4006
5955 Zeamer Ave
Elmendorf Afb, AK
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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