Tratamiento Intoxicación Alimentaria Basking Ridge NJ

Informate en esta pagina sobre que es una intoxicación alimentaria, el diagnostico, tratamiento y como saber que alimentos son los mas infectados en Basking Ridge

Michael E Silverman, MD
(973) 971-8919
100 Madison Ave
Morristown, NJ
Business
Morristown Memorial Hospital
Specialties
Emergency Medicine

Data Provided By:
Laurence J Cohen, DO
(806) 354-1150
2 Richmond Dr
Basking Ridge, NJ
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Hlth Sci, Coll Of Osteo Med, Kansas City Mo 64124
Graduation Year: 1985

Data Provided By:
Stephen Vincent Einreinhofer
(732) 356-9950
489 Union Avenue
Bridgewater, NJ
Specialty
Pulmonary Disease, Critical Care (Intensivists)

Data Provided By:
Edward Michael Gosselin, MD
(908) 707-9675
1245 Sherlin Dr
Bridgewater, NJ
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Boston Univ Sch Of Med, Boston Ma 02118
Graduation Year: 1990

Data Provided By:
Shar Kennett
(908) 273-4300
1 Diamond Hill Rd
Berkeley Heights, NJ
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Michael Evan Silverman, MD
(908) 901-9256
3 Queenberry Way
Basking Ridge, NJ
Specialties
Emergency Medicine, Internal Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: New York Med Coll, Valhalla Ny 10595
Graduation Year: 1993
Hospital
Hospital: Morristown Memorial Hospital, Morristown, Nj

Data Provided By:
Samuel Lacapra, MD
(973) 365-4569
3 Crown Dr
Warren, NJ
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Umdnj-Robt W Johnson Med Sch, New Brunswick Nj 08901
Graduation Year: 1991
Hospital
Hospital: Overlook Hospital, Summit, Nj

Data Provided By:
John D Engel Jr, MD
678 US Highway 202/206 Unit SOUTH
Bridgewater, NJ
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Univ Of Tx Southwestern Med Ctr At Dallas, Med Sch, Dallas Tx 75235
Graduation Year: 1999

Data Provided By:
Sanjay Kumar Jain, MD
(908) 852-0107
142 Bayberry Ln
Watchung, NJ
Specialties
Emergency Medicine
Gender
Male
Education
Medical School: Seth G S Med Coll, Univ Of Bombay, Bombay, Maharashtra, India
Graduation Year: 1976

Data Provided By:
Simon Vichnevetsky
(908) 273-4300
1 Diamond Hill Rd
Berkeley Heights, NJ
Specialty
Emergency Medicine

Data Provided By:
Data Provided By:

4 claves caseras para evitar la intoxicación por alimentos contaminados

Los alimentos no siempre se contaminan en el lugar donde los producen o donde los venden. Las intoxicaciones alimenticias también se pueden producir en nuestras propias casas, por la forma en que cocinamos o como almacenamos la comida. Pon en práctica las 4 claves para una alimentación segura y evítale un mal momento a tu familia.

Si eres de los que cree que la intoxicación alimenticia sólo les sucede a las personas enfermizas o “flojas”, te sorprenderá saber que cada año 76 millones de personas se intoxican al consumir alimentos contaminados por virus, bacterias o parásitos.

Por esa razón, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha realizado la campaña “Be food safe” (Alimentación segura), que incluye estas 4 claves para mantener a tu familia protegida contra la intoxicación alimenticia… limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Limpiar

La limpieza es la mejor estrategia para evitar que las bacterias se diseminen por tu cocina y tus manos, y contaminen los alimentos.

  • Lávate las manos con agua tibia y jabón, antes y después de tocar los alimentos, ya sea cuando vas a cocinar o a guardarlos después de hacer las compras.
  • Lava todos los utensilios de cocina que uses para manipular alimentos crudos, como los cuchillos, el colador y las tablas de cortar con agua caliente y jabón.
  • Limpia todas las superficies de tu cocina (mostradores o mesones, etc.) con agua caliente y jabón después de cocinar.

Separar

Las bacterias se diseminan más fácilmente cuando mezclas alimentos crudos con otros.

  • Evita que los jugos de las carnes, pollos y pescados goteen en los demás alimentos cuando haces compras o cuando los guardas en el refrigerador de tu casa.
  • Ten 2 tablas de cortar diferentes: una para carne, pollo y pescado crudo; otra para verduras, frutas y alimentos que están listos.

Cocinar

Asegúrate que los alimentos queden bien cocinados para que todas las bacterias mueran, y evita usar alimentos cuyas fechas se hayan vencido o sus envases estén en malas condiciones.

  • No siempre puedes saber si un alimento está bien cocinado sólo con verlo. Un termómetro para alimentos te ayudará a saberlo. Cocina la carne de res en chuletas a 145 ºF (62.77 ºC), la carne de cerdo o la molida de res a 160°F (71ºC), el pollo a 180°F (82ºC) y el pescado a 140°F (60ºC).
  • Haz hervir todas las salsas calientes y sopas, incluso cuando las vas a recalentar
  • Cuando cocinas en el horno microondas, rota la comida y cúbrela bien para evitar que queden partes frías donde pueden sobrevivir las bacterias.

Enfriar

Las bacterias se propagan más rápido en la temperatura ambiente, aproximadamente entre 40ºF y 140ºF (4.4ºC y 60ºC)…

  • Refrigera los alimentos que no te vas a comer inmediatamente (en menos de 2 horas), y más si es el verano o vives en un clima cálido. Y si no te los vas a comer en menos de dos días, mejor congélalos.
  • La temperatura de tu refrigerador no debe ser mayor a 40ºF (4.4ºC). Y tu congelador d...

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